Veintisiete restaurantes ofrecen tapas especiales del 2 al 9 de mayo para conmemorar el Día de Europa
Alcalá de Henares celebra del 2 al 9 de mayo la segunda Semana de la Tapa Europea. En total, 27 restaurantes de la ciudad ofrecerán tapas inspiradas en los sabores típicos de los 27 países de la Unión Europea. La iniciativa forma parte de los actos organizados con motivo del Día de Europa, que se celebra cada 9 de mayo.
Según el Ayuntamiento, la cita busca desestacionalizar el turismo y mantener una oferta activa durante todo el año. Además, forma parte de un calendario que incluye otros eventos como Complutum Renacida y la Noche en Blanco.
Durante la Semana de la Tapa Europea se podrán degustar propuestas como Goulash húngaro en pan caliente, pan chipriota relleno de cordero, Shepherd’s pie irlandés o croquetas maltesas de queso gbejena. Una oportunidad única para disfrutar de la cocina local con inspiración internacional.
Estos son los restaurantes de Alcalá Gastronómica – Fomentur que participan en la Semana de la Tapa Europea, junto a las creaciones que ofrecerán:
- Restaurante Santo Tomás. Parador de Alcalá: Patatas bravas (España)
- Martilota: Tartaleta crujiente de patata rellena de carrillera de ternera y setas con espuma de hidromiel trufada (Lituania)
- Ki-Jote Restaurante Fusión: Smørrebrød de salmón marinado con wasabi y encurtidos (Dinamarca)
- Talanis: Shepherd’s pie, pastel de carne de cordero con puré de patata (Irlanda)
- Caiko Smokehouse: Estofado belga carbonade con ternera y cerveza negra (Bélgica)
- Nubium: Sándwich estilo eslovaco con jamón, tomate, huevo, pepino y queso rallado (Eslovaquia)
- Skrei Noruego: Goulash húngaro en pan caliente (Hungría)
- Sacromonte: Kyufté con kartofi sus sirene (Bulgaria)
- Sacromonte II: Kaunis, empanadillas de carne con mostaza de Dijon y arándanos (Finlandia)
- La Terraza del Mercado: Goulash checo de morcillo a la cerveza negra (República Checa)
- Plademunt. El Restaurante Imaginario: Kaspressknödel, albóndigas de pan y queso (Austria)
- La Cúpula: Croqueta de mejillones picante sobre boniato asado (Países Bajos)
- La Cátedra. Hotel El Bedel: Pan chipriota con cordero, yogurt, encurtidos y pistacho (Chipre)
- Restaurante 1888: Pan de centeno con queso Janu y caballa ahumada (Letonia)
- Bar Restaurante Nino: Gromperekichelcher, tortitas de patata (Luxemburgo)
- Cafetería Las Nubes. El Corte Inglés: Pan dulce con codillo a la cerveza y mahonesa de manzana (Alemania)
- Restaurante Asador La Ermita: Spanakopita con tzatziki (Grecia)
- Restaurante El Encín Golf: Goulash con gnocchi fritos de patata (Eslovenia)
- Restaurante Mesa12: Macarrón frito con steak tartar trufado y nube de parmesano (Italia)
- Fino Bar: Croqueta de queso gbejena con compota de Cointreau y canela (Malta)
- La Fábrica Gastrobar: Sarmale, hojas de col rellenas de carne y arroz (Rumanía)
- Antológico: Mejillones en salsa buzaru umak (Croacia)
- Magistral Gastrotaberna: Arenque del Báltico con bearnesa agria y kama salado (Estonia)
- Casino Alcalá: Caldo verde de cochinillo (Portugal)
- Ambigú: Köttbullar, albóndigas con puré de patata y salsa de arándanos (Suecia)
- Santissimo: Éclair de foie gras con manzana asada (Francia)
- Abrasador Casa Benito: Tataki de ternera con queso Oscypek y reducción de vodka (Polonia)
