Alcalá de Henares celebrará el próximo sábado la primera feria de dulces sin gluten con degustaciones y los mejores obradores
Alcalá de Henares celebrará el próximo sábado 9 de mayo la I Feria de Obradores Sin Gluten, un evento que reunirá a algunos de los principales especialistas del sector para acercar sus productos al público general. La cita, no obstante, queda condicionada a las previsiones meteorológicas.
La teniente de alcaldesa y concejala de Salud, Isabel Ruiz Maldonado, ha destacado que «la I Feria de Obradores Sin Gluten se presenta como una oportunidad única para descubrir nuevas propuestas gastronómicas, conocer de cerca a profesionales del sector y disfrutar de una jornada inclusiva, educativa y lúdica».
Durante toda la jornada, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones populares cada hora, así como participar en sorteos de regalos. Por su parte, la concejala de Participación Ciudadana, Esther de Andrés, ha señalado que estas actividades convertirán la feria en «una experiencia gastronómica dinámica y accesible para todos».
El evento contará con la participación de obradores como Arca do Millo, Baking Free, Casa Brioche, El Capricho de Celia, Exento Sin Gluten, La Celiacoteca, Quqqis, Sana Locura y 3R, que ofrecerán una muestra de la calidad y variedad de la repostería y panadería sin gluten actual.
La programación incluye también actividades profesionales y divulgativas como la mesa redonda ‘El arte de la repostería sin gluten’, una cata dirigida de panes artesanos, la presentación de la app SINGLU o la charla ‘Alimentación y familia: gestionar el gluten en casa’, además de otro encuentro centrado en el emprendimiento en este ámbito.
Además, se habilitará una zona familiar con actividades infantiles, que incluirá talleres creativos, juegos colaborativos, construcciones gigantes, plastilina y karaoke, con el objetivo de ofrecer una jornada abierta a todos los públicos.
La feria podrá visitarse en la Plaza de Palacio de 11:00 a 20:00 horas.
