El Gallego, en pleno centro de la ciudad, cierra sus puertas en enero
Quien es de Torrejón de Ardoz conoce El Gallego, el bar que hace 25 años fundaron dos amigos policías nacionales, José Ramón Fernández y Antonio Delgado.
Sus conocidas tapas de calamares, oreja a la plancha, filetillos con patatas, pulpo a la gallega… se despiden de los clientes porque los dueños de este local, situado en el centro del municipio, han decidido poner punto y final a la hostelería.
«Había que poner fin algún día, hay que jubilarse y disfrutar de la vida, ahora que estamos bien, porque la hostelería es muy esclava», cuenta José Ramón a MiraCorredor.tv.
El cierre definitivo está previsto para el próximo 7 de enero de 2018, por lo que todavía quedan días para disfrutar de su terraza interior climatizada, su amplia barra y su excelente ubicación, en el número 15 de la calle Soledad.
Hace 25 años José Ramón y Antonio fundaron este bar que les ha aportado muchas alegrías. Los dos se conocían porque han sido compañeros en la Policía Nacional de Torrejón, aunque el primero procede de Orense (Galicia) y el segundo de Granada.
La hostelería les ha dado a conocer en la ciudad, pero José Ramón no olvida su vocación de policía, y admite que las dos cosas tienen su aliciente, aunque «si volviera a nacer, volvería a ser policía».
El local seguirá abierto porque tiene «muchos novios, y lo va a coger gente de Torrejón», nos dice, pero seguramente cambiará de nombre.
«Toda la gente que tiene menos de 50 años de Torrejón ha pasado por aquí, creo que dejamos mucha gente amiga», sabedores de que se van con el corazón lleno de recuerdos y «con la cabeza muy alta».
