En esta edición, la primera tras ser suspendida por la pandemia, participaron 51 establecimientos de la ciudad
Después de dos años de pandemia, volvió por todo lo alto una de las grandes citas gastronómicas en Torrejón de Ardoz, la Ruta de la Tapa Torrejón se desTapa que batió récords de participación. Cerca de 94.000 pequeños bocados con mucho sabor se han servido en los 51 establecimientos participantes en esta 13 edición, en la que se dieron cita las mejores creaciones culinarias.
La gran afluencia de público demuestra la buena acogida de esta importante cita gastronómica que se celebró del 22 al 25 de septiembre y que ya se ha convertido en todo un clásico en la ciudad para apoyar y dinamizar el pequeño comercio de la ciudad dedicado a la restauración.
Imágenes: Ayto. de Torrejón.
Cada uno de los participantes creó una tapa de cocina especialmente diseñada para su participación en la ruta. Así, durante esos días, Torrejón de Ardoz se convirtió en una gran fiesta de sabores en la que se pudieron degustar todo tipo de creaciones, desde las tapas más tradicionales hasta las más innovadoras y vanguardistas acompañadas por un botellín de cerveza por 2,50 euros; si se pedía con vino o refresco por 3 euros; o degustar sólo la tapa por 1,50 euros. El patrocinador ha sido Estrella Galicia.
Las personas que han participado debían valorar la mejor creación bajo los criterios de presencia, calidad, elaboración, originalidad y cantidad. Así, por votación popular saldrá elegida la mejor tapa y el establecimiento vencedor de la tapa. Además, se sortearán regalos entre todos los consumidores que hayan cumplimentado sus datos en el rutero que estaba en todos los locales participantes.
