Don Dingos será la cerveza de Paracuellos, cuya fábrica se encuentra en construcción
Paracuellos de Jarama contará con su propia cerveza. Están en marcha las obras de la fábrica de Dos Dingos, ubicada en el número 7 de la calle Cañada, que será la primera cerveza artesanal del municipio.
El alcalde, Jorge Alberto Campos, visitó esta semana las obras acompañado por dos de los propietarios de la empresa, Juan y Mati, pudo conocer el proceso para crear una cerveza independiente y con gran variedad de sabores diferentes.
«Esta cervecera es un ejemplo más de que Paracuellos es un polo de atracción empresarial y de que somos un Gobierno en el que se puede confiar», aseguró el regidor.
Los propietarios manifestaron que, en cuanto empiece la producción, tendrán cinco estilos fijos disponibles, elaborados exclusivamente con lúpulos australianos.
Se trata de Pilsen (New World Pilsner), Pacific Pale Ale (Modern Australian Pale Ale), Session IPA, Aussie IPA (Australian IPA / XPA), y Sunset Amber Ale (Australian Amber Ale).
Además, también saldrán de esa fábrica los denominados estilos especiales, donde darán rienda suelta a su creatividad, con combinaciones de sabores, o ingredientes distintos.
«Creemos que lo que define a la cerveza artesanal no es que sea hecha a mano, sino que este elaborada cuidando al máximo todos los detalles», apuntaron los empresarios.
El objetivo, señalaron, es «garantizar la mejor experiencia priorizando el sabor y aroma sobre el coste». Dos Dingos será una realidad en los próximos meses.
