Se podrá degustar un menú especial por 30 euros en 21 restaurantes de la capital
Durante el mes de noviembre, 21 restaurantes de Madrid promocionarán los callos madrileños a través de menús cerrados a 30 euros, que coincidirán en usar la denominación de origen Pimentón de la Vera y en preparar esta receta de casquería sin gluten.
Es el sexto año que se celebran estas jornadas gastronómicas, en colaboración con la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Madrid y las asociaciones de hostelería La Viña y AMERC, además del portal web El Tenedor, que gestionará las reservas.
El menú incluye un primer plato, el plato de callos, una bebida por persona y postre o café.
Y podrá degustarse en los siguientes restaurantes: As de Bastos, Casa Baranda, Casa Paulino, Casa Pedro, Chantarella, El Hylogui de las Letras, El Mordisco, El Pitaoco, Ferreiro Restaurantes, La Ardosa, La Bola, La Clave, Las Reses, Los Arcos de Ponzano, Los Galayos, Manolo 1934, Mesón Gallego I, O Pazo de Lugo, Samarkanda, Taberna Alegrías y Taberna Gaztelupe.
Puedes obtener más información descargando aquí el folleto del evento.
