>> Olor y Sabor Selección es el nuevo espacio gourmet en Alcalá de Henares donde poder encontrar los mejores productos al mejor precio.
Olor y Sabor Selección es un nuevo concepto de local gastronómico en Alcalá de Henares. A imagen y semejanza de los locales multiespacio de Nueva York o Chicago, combina una tienda gourmet única en la ciudad con un espacio donde poder degustar los productos de la tienda acompañados con un vino natural de autor o una cerveza artesanal.
La zona del restaurante está dirigida por Jonathan Goimbault (exjefe de Cocina de Vaca Nostra en Madrid), y él es el encargado de preparar los deliciosos platos que figuran en su carta: pulpo sobre crema parmentier, espárragos blancos con tempura y alioli de habitas, tartar de solomillo, carrillada de cerdo ibérico y espuma de queso ahumado …
La tienda es una auténtica aventura gastronómica, donde podrás encontrar productos de primera calidad como las conocidas anchoas de Solano Arriola de Santoña, las célebres conservas La Belle Iloise, reconocidas como las mejores de Francia, el Bonito de gama premiun Olasagasti, Los quesos Chillon o Morales o la prestigiosa marca de jamones Arturo Sánchez. Y todo esto acompañado de un apartado de vinoteca donde poder probar vinos naturales como El Pino Rojo (sin sulfitos añadidos) considerado por el diario ABC como el mejor vino tinto de España por menos de 20 euros.
En definitiva un lugar marcado por la diferencia, que nace de un puñado de sueños y una pasión por la gastronomía que ha llevado a su propietario, Carlos López, a recorrer el país y algunos lugares del mundo en busca de los mejores productos para -como le inculcó su abuelo- vender solo lo mejor.
Conoce Olor y Sabor Selección en Calle Santa Ursula 9, local 1, llamando al teléfono 91 888 75 42 o entrando su página web www.olorysabor.com
