• Portada
  • Mira
    • Sucesos
    • Celebrities
    • Curioso
    • Ojo!
    • Empleo
    • Empresas
    • Planes
    • Salud
    • Deportes
  • EXCLUSIVAS
  • Lo último
  • Alcala de Henares
  • Torrejón de Ardoz
  • Guadalajara
  • Coslada
  • San Fernando de Henares
  • Madrid
  • Otras localidades
    • Meco
    • Mejorada del Campo
    • Loeches
    • Paracuellos de Jarama
    • Daganzo de Arriba
    • Ajalvir
    • Algete
    • Velilla de San Antonio
    • Torres de la Alameda
    • Arganda del Rey
    • Rivas Vaciamadrid
  • ¿Qué es MiraCorredor?
    • Contacto
    • Publicidad
    • Aviso legal
MiraCorredor
  • miércoles, 29 de junio de 2022
  • Alcala de Henares
  • Torrejón de Ardoz
  • Guadalajara
  • Coslada
  • San Fernando
  • Madrid
  • + Localidades
    • Meco
    • Mejorada del Campo
    • Loeches
    • Paracuellos de Jarama
    • Daganzo de Arriba
    • Ajalvir
    • Algete
    • Velilla de San Antonio
    • Torres de la Alameda
    • Arganda del Rey
    • Rivas Vaciamadrid
MiraCorredor
  • Portada
  • Mira
    • Sucesos
    • Celebrities
    • Curioso
    • Ojo!
    • Empleo
    • Empresas
    • Planes
    • Salud
    • Deportes
  • EXCLUSIVAS
  • Lo último
  • Síguenos
    • Facebook
    • Twitter
El Restaurante Casino de Alcalá de Henares vuelve con nueva carta y nuevos precios

El Restaurante Casino de Alcalá de Henares vuelve con nueva carta y nuevos precios

jueves, 3 de diciembre de 2020 Redacción MiraCorredor

El Casino vuelve con una nueva carta enfocada también al público joven, con un toque desenfadado y con precios adaptados a la nueva situación

Tras cuatro años de su reapertura, El Casino, una de las grandes referencias de la gastronomía de Alcalá de Henares, nos sorprende con una nueva carta. Ahora, tras el confinamiento, su equipo ha abierto las puertas del restaurante con una propuesta gastronómica fresca y desenfadada, sin perder de vista su apuesta por la calidad del producto.

Un coste medio de 25 euros en su carta, bodega de vinos por copas en más del 80% de sus referencias nacionales e internacionales (incluidas grandes bodegas como Pago de Carraovejas, Marqués de Riscal o Vega Sicilia) y la misma calidad gastronómica y de servicio, son las apuestas de la nueva apertura del restaurante El Casino.

Sin perder la línea tradicional, dándole el toque personal de su cocina de vanguardia, ofrecen las famosas rabas de Santander, zamburiñas, gamba blanca y navajas a la plancha que llegan desde el mar. De la montaña y la huerta no faltan sus magníficas brochetas de verdura al carbón o sus conocidas setas empanadas. La esencia de su cocina se puede encontrar en sus arroces, cochinillo, tataki de atún rojo al carbón y en su pulpo a la brasa, uno de los platos que hay que dejar de probar cuando se visita El Casino.

Además, cuenta con una propuesta para comer de lunes a viernes al precio de 14,50 euros de su menú, donde se puede elegir entre cuatro primeros y cuatro segundos.

El Casino ha adoptado todas las medidas de higiene, seguridad y distancia social para proteger a sus clientes y al personal. «Sabemos lo importante que es que nuestros clientes no solo disfruten de una buena gastronomía. Ahora más que nunca quieren sentirse como en casa y disfrutar con su familia y amigos en un lugar seguro. Nosotros trabajamos cada día para garantizar esa seguridad», explica su gerente, Fran Rodríguez.

Terraza climatizada con vistas a la Plaza de Cervantes

Tras el confinamiento y las restricciones a la hostelería, El Casino también tuvo que reinventarse con una nueva terraza en la Plaza de Cervantes, un lugar privilegiado en el corazón de Alcalá de Henares para 80 comensales. En la actualidad, mantiene abierta la terraza superior del Círculo de Contribuyentes para 35 comensales.

Una terraza en la que se puede disfrutar de una cena con vistas al Convento Agonizantes (edificio del Ayuntamiento), la Capilla del Oidor, y la impresionante iluminación del Colegio de Málaga, todo ello a los pies de la Torre de la antigua iglesia de Santa María, emblema de la ciudad cervantina.

En su salón, como en su cocina, se puede disfrutar de una decoración vanguardista pero basada en la magnífica estructura original del edificio del Círculo de Contribuyentes. Un local muy del estilo de los clubes o commoditys de las grandes capitales del mundo, en un lugar histórico de Alcalá.

Cocina y sala tocadas por las estrellas Michelín

Pero la gastronomía y la ubicación son solo una parte de la restauración. En cuestión de dirección, El Casino mantiene la gerencia de Fran Rodríguez. Se trata del responsable del primer grupo de restauración de alta calidad a nivel gastronómico en Alcalá de Henares. Fran gestiona el Ambigú (incluido en la Guía Michelín y con su alter ego en Santa Eulialia-lbiza), la famosa pizzería Francesco’s de la calle Libreros y el reciente nuevo concepto Dark Kitchen (pizzas, burgers y cocina mexicana a domicilio y para recoger) situado en la calle Mayor 3.

En cuanto a servicio, El Casino no ha dejado de avanzar durante estos cuatro años. Prueba de ello es su plantilla, liderada por Ramón Cuesta, jefe de cocina, su maître Alberto Sánchez Caerol, que llegó hace dos temporadas del Santceloni del madrileño Hotel Hesperia (dos estrellas Michelín), y Rut de La Torre, que formó parte del equipo de Marbella de Dani García como sommelier (dos estrellas Michelín).

La vuelta de tuerca de El Casino

Desde que reabrieron El Casino y ahora, con la nueva normalidad, Fran lo tiene muy claro: «Tenemos que volver a agradecer a todos nuestros clientes por confiar en nuestra idea de la restauración. Como dijimos en su día, y mantenemos, nosotros no hemos cambiado el concepto gastronómico de Alcalá, pero sí que hemos contribuido a ese desarrollo. Sin esta ciudad no podríamos estar donde estamos».

Restaurante Casino se encuentra en Plaza de Cervantes, 9, de Alcalá de Henares. Su página web es casinoalcala.es, donde ofrecen un teléfono para reservas (91-265-69-29) y un correo electrónico para solicitar más información (info@casinoalcala.es).


 

  • Más sobre
  • ALCALÁ DE HENARES
  • empresas
  • planes
Facebook Twitter
Siguiente Madrid votó en contra del cierre perimetral porque será «imposible de controlar»
Anterior La Policía advertirá en los institutos de Torrejón de Ardoz sobre las bandas juveniles

También te puede interesar

Casi 200 participantes en la Carrera Vertical de Torre Garena en Alcalá Henares  Alcala de Henares
domingo, 14 de noviembre de 2021

Casi 200 participantes en la Carrera Vertical de Torre Garena en Alcalá Henares 

Alcalá de Henares y San Fernando lideran la incidencia en la comarca esta semana  Alcala de Henares
miércoles, 1 de septiembre de 2021

Alcalá de Henares y San Fernando lideran la incidencia en la comarca esta semana 

Oasiz Madrid en Torrejón de Ardoz confirma fecha de apertura Empresas
martes, 31 de agosto de 2021

Oasiz Madrid en Torrejón de Ardoz confirma fecha de apertura

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares dice que «no es posible» prohibir los eventos taurinos  Alcala de Henares
viernes, 13 de agosto de 2021

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares dice que «no es posible» prohibir los eventos taurinos 

Vuelven los toros a Alcalá de Henares con Ferrera, Morante, Cayetano, Rafaelillo, Cortés y Román Alcala de Henares
jueves, 12 de agosto de 2021

Vuelven los toros a Alcalá de Henares con Ferrera, Morante, Cayetano, Rafaelillo, Cortés y Román

Alcalá de Henares sigue adelante con sus fiestas mientras Arganda y Velilla las suspenden  Alcala de Henares
jueves, 12 de agosto de 2021

Alcalá de Henares sigue adelante con sus fiestas mientras Arganda y Velilla las suspenden 

Lo último

29 Jun 11:28
Sucesos

Apuñalan a un hombre de 33 años en plena calle en Madrid 

29 Jun 11:17
Sucesos

Un apuñalamiento en Yunquera de Henares permite desmantelar una red dedicada al tráfico ilícito de vehículos en Europa

29 Jun 11:12
Ojo!

Las cinco cadenas de gasolineras más baratas de España, según la OCU

29 Jun 10:58
Empresas

Avanzan las obras de la primera ITV de Paracuellos, una de las más grandes de la Comunidad de Madrid 

29 Jun 10:48
Lo último

Ayuso quiere consolidar a Madrid como el epicentro de la música latina en Europa

29 Jun 10:43
Planes

Boikot, Fangoria, Abel Ramos… conciertos gratuitos en las Fiestas de Cabanillas del Campo 

29 Jun 10:00
Destacados

El IPC se dispara en junio hasta el 10,2%, pese a las medidas del Gobierno

29 Jun 9:21
Salud

Preocupante aumento de los ingresos covid en Alcalá, Torrejón, Coslada, Arganda y Guadalajara 

Lo más visto

Apuñalan a un hombre de 33 años en plena calle en Madrid 

Apuñalan a un hombre de 33 años en plena calle en Madrid 

29 Jun 2022
Un apuñalamiento en Yunquera de Henares permite desmantelar una red dedicada al tráfico ilícito de vehículos en Europa

Un apuñalamiento en Yunquera de Henares permite desmantelar una red dedicada al tráfico ilícito de vehículos en Europa

29 Jun 2022
Las cinco cadenas de gasolineras más baratas de España, según la OCU

Las cinco cadenas de gasolineras más baratas de España, según la OCU

29 Jun 2022
Avanzan las obras de la primera ITV de Paracuellos, una de las más grandes de la Comunidad de Madrid 

Avanzan las obras de la primera ITV de Paracuellos, una de las más grandes de la Comunidad de Madrid 

29 Jun 2022
Ayuso quiere consolidar a Madrid como el epicentro de la música latina en Europa

Ayuso quiere consolidar a Madrid como el epicentro de la música latina en Europa

29 Jun 2022

Lo último en Facebook

MiraCorredor.tv

Más sobre

26M A2 ACTUALIDAD ALCALÁ DE HENARES Algete ARGANDA DEL REY Azuqueca de henares celebrities coslada CULTURA CURIOSO deportes DESTACADOS empleo empresas EVENTOS exclusivas FIESTAS guadalajara LOECHES lo último MADRID MECO MEJORADA DEL CAMPO metro de madrid mira MÚSICA NAVIDAD 2016 NAVIDAD 2017 noticias torrejon ocio ojo paracuellos de jarama planes REPORTAJES RIVAS-VACIAMADRID salud SAN FERNANDO DE HENARES SUCESOS TOROS torrejón de ardoz torres de la alameda velilla de san antonio Vicálvaro VIDEOS

Síguenos

  • Facebook
  • Twitter
  • Contacto
  • Publicidad
  • ¿Qué es MiraCorredor?
  • Aviso legal
  • Volver arriba
© MiraCorredor I Noticias del Corredor del Henares
Cibeles.net